|
|
Lamskoteletjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 lamskoteletjes
2 romatomaten, in dikke plakken
3 takjes rozemarijn
1 teentje knoflook, zeer fijn gehakt
4 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 250 graden.
Dep de lamskoteletjes droog, bestrooi ze met zout en peper en laat ze even op temperatuur komen.
Snijd de tomaten in dikke plakken en hak het knoflookteentje zeer fijn.
Verhit 3 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag.
Bak het vles op hoog vuur in 1 minuut aan beide kanten bruin en leg het vlees op de bakplaat.
Leg op elk koteletje een plakje tomaat en 1/3 takje rozemarijn, en verdeel de fijngehakte knoflook erover.
Bestrooi de tomaat met zout en peper en druppel er wat olie over.
Schuif de bakplaat in de oven en laat het vlees in 4 - 5 minuten gaar worden (het vlees mag nog rosé zijn).
|
|
|